JOURNÉE GASTRONOMIQUE AVEC ADELINE GRATTARD

Situé au cœur des Pyrénées-Orientales, le Domaine des Agrumes Schaller à Eus accueillera une journée gastronomique unique le samedi 7 mars à 10h00. Cet événement mettra à l’honneur Adeline Grattard, cheffe étoilée et figure emblématique de la gastronomie française contemporaine, accompagnée de Léonard. Pendant plus de quinze ans, Adeline Grattard a dirigé le restaurant parisien Yam’Tcha, récompensé par une étoile Michelin. Sa cuisine singulière, à la croisée des cultures française et chinoise, est guidée par la recherche de l’équilibre, de la texture et de l’émotion juste. Elle incarne une gastronomie exigeante, sensible et profondément respectueuse du produit. Leur venue au Domaine des Agrumes Schaller prend une dimension particulière : ils viennent de fermer Yam’Tcha pour se consacrer à un nouveau projet culinaire, toujours fidèle à ses lignes gastronomiques fondatrices. Le 7 mars marquera ainsi une rencontre rare : celle d’une cheffe en pleine transition créative et d’un lieu consacré aux agrumes rares. Le programme de la journée comprendra une visite guidée immersive du Domaine, permettant de découvrir l’histoire des agrumes et la diversité des variétés cultivées. Les participants auront l’occasion de rencontrer et d’échanger avec les chefs, et de déguster un déjeuner gastronomique spécialement imaginé autour des agrumes de saison. Des accords mets et vins viendront sublimer cette expérience sensorielle. Cette journée conviviale, inspirante et gourmande se déroulera en petit comité. Le tarif est de 150,00 €. La journée gastronomique avec Adeline Grattard au Domaine des Agrumes Schaller promet d’être une expérience inoubliable pour plusieurs raisons. Tout d’abord, la présence d’Adeline Grattard, cheffe étoilée reconnue pour sa cuisine innovante et respectueuse des produits, est une opportunité rare de découvrir son talent culinaire dans un cadre unique. Ensuite, le Domaine des Agrumes Schaller offre un écrin exceptionnel avec sa collection d’agrumes rares, permettant aux participants de découvrir des saveurs uniques et méconnues. Enfin, l’ambiance conviviale et en petit comité garantit des échanges privilégiés avec les chefs et une expérience gastronomique intimiste. Cette journée est idéale pour les amateurs de gastronomie et les curieux souhaitant en savoir plus sur les agrumes et la cuisine d’exception.

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