Les Pyr\u00e9n\u00e9es-Orientales s\u2019animent avec un \u00e9v\u00e9nement incontournable du mois de juin : le Carrefour des Itin\u00e9raires Culturels. Les 2 et 3 juin 2026, Canet-en-Roussillon deviendra le th\u00e9\u00e2tre d\u2019un symposium captivant d\u00e9di\u00e9 \u00e0 la mise en lumi\u00e8re du patrimoine culturel, gastronomique et \u0153nologique. Sous le fil conducteur \u00ab D\u2019Apicius au vermouth : les plantes, la gastronomie, le vin, un patrimoine vivant \u00bb, cet \u00e9v\u00e9nement ouvert \u00e0 tous propose un voyage au c\u0153ur des traditions tout en explorant leur lien avec l\u2019attractivit\u00e9 territoriale contemporaine.<\/p>\n
### Entre mer, montagne et traditions: un cadre id\u00e9al<\/p>\n
Canet-en-Roussillon, charmante commune de la c\u00f4te catalane, accueille cette rencontre au 3 rue Joseph Lafon, un lieu qui incarne toute la richesse historique et culturelle de la r\u00e9gion. Entre mer et vignobles, la ville se pr\u00eate parfaitement aux r\u00e9flexions et \u00e9changes sur l\u2019importance des ressources locales pour dynamiser les territoires. Ce symposium explore des pratiques ancestrales telles que la gastronomie romaine inspir\u00e9e d\u2019Apicius, une figure embl\u00e9matique de la cuisine antique, ou encore l\u2019histoire du vermouth, v\u00e9ritable symbole du savoir-faire europ\u00e9en en mati\u00e8re de boissons ap\u00e9ritives.<\/p>\n
### Un programme riche et immersif<\/p>\n
Le Carrefour des Itin\u00e9raires Culturels s\u2019articulera autour de plusieurs temps forts, entre conf\u00e9rences et moments interactifs, visant \u00e0 m\u00ealer r\u00e9flexions intellectuelles et d\u00e9couvertes sensorielles :<\/p>\n
– **Conf\u00e9rences et d\u00e9bats** : Des experts renomm\u00e9s dans les domaines de l\u2019histoire, de l\u2019\u0153nologie et du d\u00e9veloppement touristique aborderont des th\u00e9matiques passionnantes. Vous d\u00e9couvrirez notamment l\u2019\u00e9volution culinaire \u00e0 travers les si\u00e8cles, en vous plongeant dans l\u2019h\u00e9ritage d\u2019Apicius, sans oublier l\u2019histoire fascinante du vermouth.<\/p>\n
– **Tables rondes** : Des \u00e9changes enrichissants pour mettre en lumi\u00e8re les synergies entre producteurs, restaurateurs, professionnels du tourisme et institutions culturelles. L\u2019accent sera mis sur des projets concrets de valorisation du patrimoine immat\u00e9riel et sur l\u2019impact \u00e9conomique positif pour les territoires.<\/p>\n
– **Ateliers et d\u00e9gustations** : Sortez des sentiers battus en participant \u00e0 des ateliers sur l\u2019utilisation des plantes aromatiques dans la cuisine locale et moderne. Profitez \u00e9galement des d\u00e9gustations de vins et de vermouths fabriqu\u00e9s dans la r\u00e9gion. Une immersion gourmande qui enivre autant le palais que l\u2019esprit.<\/p>\n
### Pourquoi y participer ?<\/p>\n
Que vous soyez professionnel dans les domaines du tourisme et de la gastronomie ou simple curieux, le Carrefour des Itin\u00e9raires Culturels est une opportunit\u00e9 \u00e0 ne pas manquer. Vous y trouverez :<\/p>\n
– **Inspiration et id\u00e9es concr\u00e8tes** pour valoriser les ressources de votre territoire.
– **Rencontres enrichissantes** avec des experts et passionn\u00e9s pour des \u00e9changes captivants.
– **Exp\u00e9riences sensorielles uniques**, entre d\u00e9gustations et ateliers pratiques.<\/p>\n
L\u2019acc\u00e8s est **gratuit** sur r\u00e9servation via le site officiel **Weezevent**. Ne tardez pas \u00e0 vous inscrire pour garantir votre place \u00e0 ce rendez-vous unique.<\/p>\n
### Planifiez votre visite<\/p>\n
\ud83d\udcc5 **QUAND ?** Mardi 2 juin 2026 \u2013 De 9h30 \u00e0 19h
\ud83d\udccd **O\u00d9 ?** 3 rue Joseph Lafon, Canet-en-Roussillon
\ud83d\udcb6 **COMBIEN ?** Gratuit (r\u00e9servation obligatoire via Weezevent)<\/p>\n
En somme, le Carrefour des Itin\u00e9raires Culturels promet deux journ\u00e9es enrichissantes, entre apprentissage, partage et convivialit\u00e9 au c\u0153ur d\u2019un territoire riche en saveurs et en histoire. Que vous soyez passionn\u00e9 par le patrimoine, professionnel ou simplement curieux, ne manquez pas cette occasion unique de voyager \u00e0 travers les saveurs et les traditions d\u2019hier et d\u2019aujourd\u2019hui.<\/p>\n
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