Chalet Locansol \u00e0 Estavar<\/a><\/b>
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Le march\u00e9 est compos\u00e9 \u00e0 plus de 80 % d'agriculteurs et \u00e0 20 % d'artisans, assurant une offre diversifi\u00e9e et de proximit\u00e9. Les visiteurs peuvent y trouver des fruits et l\u00e9gumes de saison, des fromages de ch\u00e8vre, des viandes et charcuteries vari\u00e9es (volailles, porc, b\u0153uf), des miels, des jus de fruits, des sirops, des produits biologiques, ainsi que des douceurs sucr\u00e9es ou sal\u00e9es, tous issus de savoir-faire locaux. L'ancien march\u00e9 de gros, situ\u00e9 sur la Place du Foirail, a conserv\u00e9 une forte identit\u00e9 historique. Ce lieu, entour\u00e9 de remparts datant du Moyen \u00c2ge et t\u00e9moignant d\u2019un pass\u00e9 mara\u00eecher riche, offre un cadre pittoresque aux \u00e9changes entre producteurs et consommateurs. Le march\u00e9 est accessible gratuitement et se d\u00e9roule de 7h \u00e0 13h. 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Organis\u00e9 par la Chambre d'agriculture des Pyr\u00e9n\u00e9es-Orientales, cet \u00e9v\u00e9nement met en avant des producteurs locaux, tous s\u00e9lectionn\u00e9s selon une charte rigoureuse garantissant l'authenticit\u00e9 et la qualit\u00e9 des produits. Le march\u00e9 est compos\u00e9 \u00e0 plus de 80 % d'agriculteurs et \u00e0 20 % d'artisans, assurant une offre diversifi\u00e9e et de proximit\u00e9. Les visiteurs peuvent y trouver des fruits et l\u00e9gumes de saison, des fromages de ch\u00e8vre, des viandes et charcuteries vari\u00e9es (volailles, porc, b\u0153uf), des miels, des jus de fruits, des sirops, des produits biologiques, ainsi que des douceurs sucr\u00e9es ou sal\u00e9es, tous issus de savoir-faire locaux. L'ancien march\u00e9 de gros, situ\u00e9 sur la Place du Foirail, a conserv\u00e9 une forte identit\u00e9 historique. 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