Envie d’une parenthèse gourmande sur la Côte Vermeille ? Rendez-vous aux apéritifs vignerons du Domaine Claire Mayol, à Port-Vendres, tous les vendredis à partir du 5 juin. De 18h30 à 20h, ce domaine au charme authentique vous accueille pour une soirée de dégustation unique, au cœur d’un terroir aussi riche en saveurs qu’en histoire.
### Une immersion dans le patrimoine viticole catalan
Le Domaine Claire Mayol, également connu sous le nom de Mas France, s’inscrit dans l’histoire des grands crus de la Côte Vermeille. À la croisée de l’héritage et de la modernité, il est niché dans une cave voûtée du XVIIIᵉ siècle, creusée à même la roche, et abrite des expositions d’artistes locaux. Imaginez une soirée dans ce cadre intimiste, entouré de fûts de chêne et d’œuvres d’art, en compagnie d’un vigneron passionné qui vous dévoile les mystères de ses appellations d’exception : les AOP Collioure et Banyuls. Avec des vignes cultivées en terrasses sur des pentes escarpées de schiste, et une viticulture biologique respectueuse de l’environnement, les vins du domaine offrent une minéralité et une complexité aromatique incomparables.
### Collioure et Banyuls : Des vins d’exception
Lors de ces apéritifs vignerons, vous découvrirez les subtilités des vins du domaine. Les vins AOP Collioure se déclinent en blancs, rosés et rouges. Ils se caractérisent par leurs arômes intenses et leur capacité à refléter le caractère unique du terroir schisteux. Les célèbres vins doux naturels AOP Banyuls, obtenus par mutage, séduisent par leurs saveurs riches et complexes, que ce soit en rouge, blanc ou rosé.
Ces soirées allient à merveille viticulture et gastronomie locale : une planche savoureuse de produits régionaux (charcuteries, fromages, tapenades…) viendra sublimer votre dégustation en mariant les saveurs des vins et des terroirs catalans.
### Une expérience conviviale et culturelle
Au-delà de la dégustation, cet événement propose une immersion exceptionnelle dans l’univers du vin. Le vigneron partagera avec vous son quotidien, ses anecdotes, ainsi que les défis de l’agriculture biologique sur cette côte aux terres abruptes. Disponible en français, anglais ou espagnol, cette rencontre s’adresse autant aux connaisseurs qu’aux néophytes. En fin de soirée, vous pourrez prolonger l’expérience par une promenade sur les quais animés de Port-Vendres ou savourer des spécialités locales dans ses restaurants typiques.
### Infos pratiques et réservation
L’apéritif vigneron du Domaine Claire Mayol est une sortie idéale à vivre entre amis ou en famille (enfants à partir de 16 ans). Participation sur réservation uniquement, avec un minimum de 5 participants pour que l’événement ait lieu.
Ne manquez pas cette occasion de découvrir un patrimoine viticole exceptionnel tout en soutenant une viticulture respectueuse de l’environnement.
### Une halte incontournable sur la Côte Vermeille
En plus de l’expérience au domaine, Port-Vendres vous invite à découvrir ses trésors : des quais colorés aux marchés animés, en passant par des sentiers de randonnée menant à des criques cachées. Entre plaisir des papilles et exploration méditerranéenne, cet apéritif vigneron promet des souvenirs inoubliables.
Alors, prêts à lever vos verres à la beauté de la Côte Vermeille ?
Infos Pratiques
📅 QUAND ? Tous les vendredis dès le 5 juin, de 18h30 à 20h
📍 OÙ ? Domaine Claire Mayol, Rampe Torcatis, Port-Vendres
💶 COMBIEN ? 19 €/personne, sur réservation (à partir de 16 ans)
