CARREFOUR DES ITINERAIRES CULTURELS

**Carrefour des Itinéraires Culturels : un symposium pour explorer le patrimoine vivant de la Méditerranée**

Les **2 et 3 juin 2026**, la ville de **Canet-en-Roussillon** accueillera le **Carrefour des Itinéraires Culturels**, un événement gratuit et ouvert à tous, dédié à la découverte des liens entre **patrimoine, gastronomie, vin et attractivité des territoires**. Pendant deux journées, conférences, débats et échanges mettront en lumière les nouvelles tendances de consommation culturelle, touristique et gastronomique, tout en explorant les synergies locales pour dynamiser les territoires méditerranéens.

### **Un événement ancré dans un territoire riche en histoire**
Située au cœur des **Pyrénées-Orientales**, Canet-en-Roussillon est une ville où se mêlent influences méditerranéennes et patrimoine historique. Bordée par la mer et entourée de vignobles, cette cité balnéaire est un lieu idéal pour aborder des thèmes comme la **gastronomie, l’œnologie et l’utilisation des plantes locales**, des éléments clés de son identité culturelle. Le symposium se tiendra au **3 rue Joseph Lafon**, un cadre propice aux échanges et aux réflexions collectives.

### **Un programme autour de trois axes majeurs**
Le **Carrefour des Itinéraires Culturels** s’articulera autour de **conférences et débats** animés par des experts, des producteurs locaux, des historiens et des acteurs du tourisme. Voici les grands thèmes qui seront abordés :

– **« D’Apicius au vermouth : les plantes, la gastronomie et le vin, un patrimoine vivant »**
Ce volet plongera les participants dans l’histoire culinaire méditerranéenne, en partant des recettes de **Marcus Gavius Apicius**, célèbre gastronome romain du Ier siècle, dont les écrits ont marqué l’art culinaire antique. Seront également explorés les **liens entre les plantes locales** (herbes aromatiques, vignes, oliviers) et les traditions gastronomiques, ainsi que le rôle du **vermouth**, boisson emblématique de la Méditerranée, dans la culture et l’économie locales. Des dégustations et des ateliers pourraient compléter ces échanges pour illustrer concrètement ces savoir-faire.

– **L’attractivité des territoires et les ressources culturelles locales**
Comment valoriser le patrimoine immatériel (savoir-faire, recettes, fêtes traditionnelles) pour renforcer l’attractivité d’un territoire ? Ce thème interrogera les stratégies mises en place par les acteurs locaux pour transformer ces ressources en leviers économiques et touristiques. Des exemples concrets, comme les **itinéraires culturels européens** ou les labels de qualité (AOC, IGP), seront présentés pour inspirer les participants.

– **Nouvelles tendances de consommation culturelle et touristique**
Entre **tourisme expérientiel, slow tourism et circuits courts**, ce volet analysera les attentes des visiteurs et les réponses apportées par les territoires. Comment concilier préservation du patrimoine et innovation ? Quels outils numériques (applications, réseaux sociaux) peuvent être mobilisés pour promouvoir une destination ? Autant de questions qui seront débattues pour imaginer l’avenir du tourisme culturel en Méditerranée.

### **Pourquoi participer à cet événement ?**
Le **Carrefour des Itinéraires Culturels** est une occasion unique de :
– **Découvrir les richesses du patrimoine méditerranéen** à travers des échanges avec des passionnés et des experts.
– **Comprendre les enjeux actuels** de la valorisation des territoires, entre tradition et modernité.
– **Rencontrer des acteurs locaux** (producteurs, artisans, élus) et échanger sur des projets concrets.
– **S’inspirer de bonnes pratiques** pour dynamiser son propre territoire ou son activité professionnelle.
– **Profiter d’un cadre inspirant**, entre mer et montagne, pour allier réflexion et découverte.

### **Informations pratiques**
– **Dates et horaires** : Mardi **2 juin 2026**, de **9h30 à 19h00**. Une seconde journée est prévue le **3 juin**, avec un programme similaire.
– **Lieu** : 3 rue Joseph Lafon, **Canet-en-Roussillon**.
– **Public** : Ouvert à tous (professionnels du tourisme, élus, étudiants, amateurs de patrimoine et de gastronomie).
– **Tarif** : **Gratuit**, mais **réservation obligatoire** sur [Weezevent](https://my.weezevent.com/Rencontres2026-Carrefour-itineraires-culturels).

Que vous soyez un acteur du tourisme, un passionné d’histoire ou simplement curieux de découvrir les trésors cachés de la Méditerranée, ce symposium promet des échanges enrichissants et des perspectives nouvelles pour imaginer l’avenir des territoires à travers leur patrimoine.

Réservez votre hébergement dans les Pyrénées-Orientales :

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Trajet le plus court : 22 km
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