CONFÉRENCE LA CUISINE CATALANE

Le jeudi 12 février 2025, de 18 h 30 à 20 h, le Cube à Torreilles accueille une conférence consacrée à la cuisine populaire catalane « fet a casa ». Organisée par l’association pour la gestion du patrimoine de Torreilles, cette rencontre met à l’honneur Jean-Luc Modat, auteur et passionné de la gastronomie du Roussillon. Autodidacte et défenseur du patrimoine culinaire local, Jean-Luc Modat partage une vision profonde de la cuisine comme art de vivre, transmis de génération en génération. À travers anecdotes, témoignages et explications sur les techniques traditionnelles, il met en lumière les racines paysannes de la gastronomie catalane, la valorisation des produits locaux, les liens avec les producteurs et l’importance de la transmission. L’événement, gratuit, se déroule dans un lieu culturel central à Torreilles, le Cube, qui abrite tout au long de l’année des conférences, expositions et débats. Ce moment convivial propose une immersion dans le patrimoine vivant du Roussillon, pour les amateurs de gastronomie, de culture locale et d’histoires authentiques.

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