Les Pyrénées-Orientales s’animent avec un événement incontournable du mois de juin : le Carrefour des Itinéraires Culturels. Les 2 et 3 juin 2026, Canet-en-Roussillon deviendra le théâtre d’un symposium captivant dédié à la mise en lumière du patrimoine culturel, gastronomique et œnologique. Sous le fil conducteur « D’Apicius au vermouth : les plantes, la gastronomie, le vin, un patrimoine vivant », cet événement ouvert à tous propose un voyage au cœur des traditions tout en explorant leur lien avec l’attractivité territoriale contemporaine.
### Entre mer, montagne et traditions: un cadre idéal
Canet-en-Roussillon, charmante commune de la côte catalane, accueille cette rencontre au 3 rue Joseph Lafon, un lieu qui incarne toute la richesse historique et culturelle de la région. Entre mer et vignobles, la ville se prête parfaitement aux réflexions et échanges sur l’importance des ressources locales pour dynamiser les territoires. Ce symposium explore des pratiques ancestrales telles que la gastronomie romaine inspirée d’Apicius, une figure emblématique de la cuisine antique, ou encore l’histoire du vermouth, véritable symbole du savoir-faire européen en matière de boissons apéritives.
### Un programme riche et immersif
Le Carrefour des Itinéraires Culturels s’articulera autour de plusieurs temps forts, entre conférences et moments interactifs, visant à mêler réflexions intellectuelles et découvertes sensorielles :
– **Conférences et débats** : Des experts renommés dans les domaines de l’histoire, de l’œnologie et du développement touristique aborderont des thématiques passionnantes. Vous découvrirez notamment l’évolution culinaire à travers les siècles, en vous plongeant dans l’héritage d’Apicius, sans oublier l’histoire fascinante du vermouth.
– **Tables rondes** : Des échanges enrichissants pour mettre en lumière les synergies entre producteurs, restaurateurs, professionnels du tourisme et institutions culturelles. L’accent sera mis sur des projets concrets de valorisation du patrimoine immatériel et sur l’impact économique positif pour les territoires.
– **Ateliers et dégustations** : Sortez des sentiers battus en participant à des ateliers sur l’utilisation des plantes aromatiques dans la cuisine locale et moderne. Profitez également des dégustations de vins et de vermouths fabriqués dans la région. Une immersion gourmande qui enivre autant le palais que l’esprit.
### Pourquoi y participer ?
Que vous soyez professionnel dans les domaines du tourisme et de la gastronomie ou simple curieux, le Carrefour des Itinéraires Culturels est une opportunité à ne pas manquer. Vous y trouverez :
– **Inspiration et idées concrètes** pour valoriser les ressources de votre territoire.
– **Rencontres enrichissantes** avec des experts et passionnés pour des échanges captivants.
– **Expériences sensorielles uniques**, entre dégustations et ateliers pratiques.
L’accès est **gratuit** sur réservation via le site officiel **Weezevent**. Ne tardez pas à vous inscrire pour garantir votre place à ce rendez-vous unique.
### Planifiez votre visite
📅 **QUAND ?** Mardi 2 juin 2026 – De 9h30 à 19h
📍 **OÙ ?** 3 rue Joseph Lafon, Canet-en-Roussillon
💶 **COMBIEN ?** Gratuit (réservation obligatoire via Weezevent)
En somme, le Carrefour des Itinéraires Culturels promet deux journées enrichissantes, entre apprentissage, partage et convivialité au cœur d’un territoire riche en saveurs et en histoire. Que vous soyez passionné par le patrimoine, professionnel ou simplement curieux, ne manquez pas cette occasion unique de voyager à travers les saveurs et les traditions d’hier et d’aujourd’hui.
Información práctica
📅 QUAND ? Mardi 2 juin 2026 – De 9h30 à 19h
📍 OÙ ? 3 rue Joseph Lafon, Canet-en-Roussillon
💶 COMBIEN ? Gratuit
